Tú hú kêu, báo hiệu hè đã hè. Nhắc tới tiếng tu hú, là làm ta nhớ tới mùa vải chín. “Vải” thứ quả nổi tiếng của vùng đất Thanh Hà, đâu đâu cũng thấy những chùm vải chín sai trĩu cành. Nhưng ít ai biết từ quả vải có thể làm được rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưởng cho mùa hè. Đặc biệt với cách làm kem vải chỉ từ những nguyên liệu dễ mua và cách làm giản đơn bạn đã có thể tự làm món kem vải này ngay tại nhà rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:
- Quả vải: 1 kg
- Đường: 200 gam
- Sữa tươi: 500 ml
- Kem tươi( whipping cream): 250 ml
Cách làm kem vải:
- Đầu tiên, vải bạn bóc vỏ, tách hạt lấy phần cùi, bọc kín để trong tủ lạnh. Nếu bạn không có thời gian, có thể mua vải đóng hộp sẵn.
- Cho sữa tươi, đường vào nấu sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn, rồi để nguội nha. Sau đó, bạn cho 250 ml whipping cream vào đánh đều để tạo thành một hỗn hợp kem mịn và sánh nha.
- Tiếp theo, bạn cho phần vải đã làm sạch vào máy xay, xay cho nhuyễn. Rồi bạn đỗ hỗn hợp kem vào và trộn thật đều lên cho vải và phần kem hòa quyện vào nhau.
- Bạn đổ kem vào khay, cho vào ngăn đá để khoảng 2 tiếng là có thể dùng được rồi. Lưu ý nha cứ sau tầm 30 phút bạn nên mở tủ lạnh ra để xem phần kem đó có bị đóng đá không, nếu có bạn nên đảo đều hỗn hợp kem đó đều lên để làm tan phần đá dăm như thế kem sẽ mềm và ăn ngon hơn nhé.
Yêu cầu món kem: kem có vị ngọt vừa, thơm mùi vải chín. Khi ăn, bạn có thể cho thêm dừa khô hoặc nho khô để làm món kem thêm đẹp mắt hơn. Với cách làm khá giản đơn, bạn đã có thể làm được một món ngon vừa bổ, vừa rẻ và đảm bảo vệ sinh cho gia đình mình rồi. Còn chần chờ gì nữa hãy cùng bắt tay làm món kem này để giải khát cho mùa hè thôi nào. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm kem xôi dừa thái hay cách làm kem chanh dừa ngon mê mẩn để giải nhiệt cơn nóng mùa hè.
Hy vọng bạn thành công và làm được món ngon cho gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
